Az élelmiszerek ötöde a kukában landol

Az emberek a szükségesnél többet fogyasztanak, az élelmiszerek egy része a szemétbe kerül, emiatt a világ élelmiszertermelésének mintegy 20 százaléka kárba vész.

Az Edinburghi Egyetem szakemberei által vezetett nemzetközi kutatócsoport állapította meg, hogy a szükségleteinknél 10 százalékkal több élelmiszert fogyasztunk, de mindeközben a megvásárolt élelmiszerek közel 9 százalékát hagyjuk megromlani, vagy kidobjuk. A kutatás során a globális élelmezési rendszer tíz szakaszát, köztük az élelmiszertermelést és -fogyasztást tanulmányozta, hogy számszerűsítsék a károkat.

A témával foglalkozó teljes cikket ITT olvashatja.

Forrás: www.dontwasteit.hu